Un audit hygiène est essentiel pour garantir la conformité réglementaire de votre établissement.
Les exigences réglementaires en matière de sécurité des aliments reposent sur une obligation de résultats et sur différents règlements :
En résumé : Un audit hygiène vous permet d'identifier et corriger les non-conformités avant qu'elles ne deviennent problématiques, tout en sécurisant votre activité et en rassurant vos clients sur la qualité de vos services.
C'est un investissement qui protège à la fois votre business et vos clients.
L'audit hygiène vise à vérifier votre respect des règles et des bonnes pratiques d'hygiène et sécurité alimentaire.
La grille mise en place par nos soins s'inspire de la NORME NF V01-015 et encadre tous les processus allant de la réception des matières premières jusqu'à la remise du produit fini.